化工塑料桶能不能腌咸菜?
2021年11月11日 |
阅读次数：3816咸菜是喜欢吃面食的北方人搭配面食常吃的一道小菜。我们都知道腌制泡菜需要合适的容器来才能制作出比较美味的泡菜。那么化工塑料桶可以腌制咸菜吗?下面新克森特厂家就来为你解答这个问题!
如果腌制的泡菜数量大，保存的时间长，一般采用缸来腌制。腌制半干腌菜，如辣萝卜干、萝卜干等，一般应用腌制坛，由于罐肚大口小，容易封口，腌制少，菜感短，也可使用小锅、小碗等。腌料尽量使用陶罐容器，切忌使用金属制品。不要使用化工塑料桶腌制，因为长期腌制在塑料制品中，会使塑料内部填充剂增塑剂等有害物质释放出来，对人体有害。
另外，腌制泡菜也会对化工塑料桶产生腐蚀，不利于储存，尽量使用瓷缸。泡菜一般用陶器、瓷器或玻璃器皿保存较好，有利于微生物和细菌的生长，可以保存较长时间而不变质。瓦罐、玻璃器皿等容器的分子间隙能吸收腌菜腌制时产生的有害气体，而塑料器皿则不能。如果要长期储存，尽量选择陶器。化工塑料桶能腌制蔬菜吗?通过以上内容，相信大家都知道了这个问题的答案吧!
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